Gourmet Törn mit ralf jakumeit

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Gourmet Törn – Kulinarischer Segeltörn in Kroatien

  • 20.06.-27.06.2026
  • Trogit/Split
  • Kulinarische Highlights
  • 2190 € pro Person
  • Koch Ralf Jakumeit

Segelurlaub Kroatien: Die Perle am Mittelmeer . . .

Ein Segeltörn entlang der dalmatinischen Küste – kombiniert mit kulinarischen Highlights, regionalen Weinen und echten Geschmackserlebnissen: Willkommen beim kulinarischen Kroatien-Törn mit Koch Ralf Jakumeit! Statt klassischem Mitsegeln steht hier das Kochen, Genießen und Entdecken im Mittelpunkt. Gemeinsam mit Gleichgesinnten erkundest du die Inselwelt Dalmatiens – und lernst dabei Land, Leute und Aromen hautnah kennen.

Highlights beim Gourmet Törn

Kulinarik im Fokus

Bei diesem Törn steht kochen, genießen und Landesküche entdecken im Mittelpunkt. Jeden Tag bereiten wir gemeinsam ein Menü zu — mit Zutaten vom Markt, regionalen Spezialitäten und begleitenden Weinen.

Wein & Landestypisches Essen

In Milna kostest du ausgewählte kroatische Weine und hörst Geschichten zu Herkunft und Tradition. Dazu gibt’s die typische Küche Dalmatiens — frischer Fisch, Olivenöl, kräftige Kräuter und Meeresaromen.

Segeln mit Genuss
Küche

Segel durch unberührte Buchten, anker in kleinen Häfen und lass Dich abends mit einem frisch gekochten Menü unter Sternenhimmel verwöhnen.

Mitsegeln Kroatien bedeutet:

Segelurlaub Kroatien – Mit unseren erfahrenen Skippern können Einsteiger auf einer spannenden Tour durch ein meist ruhiges Seegebiet ihr Können unter Beweis stellen.

Was unsere Kunden sagen

Ausgezeichnet
sailwithus GmbH
Basierend auf 2240 Rezensionen
Ende Mai haben wir am einwöchigen Segeltörn „Forever Young“ ab Trogir - dieses Mal ab Marina Kaštela Split - teilgenommen.

Vom telefonischen Beratungsgespräch vor der Buchung bis zur Durchführung des Törns hat alles super reibungslos geklappt und wir hatten mit Skipper Reto und vier weiteren Mitseglern eine tolle Woche in diesem schönen Segelrevier. Schon bei der außerordentlich gewissenhaften Übernahme und Überprüfung der Yacht - eine Elan Impression 43 mit Selbstwendefock von Sail Club Croatia in sehr gutem Zustand - und einer gründlichen Sicherheitseinweisung kam das Gefühl auf, für die kommende Woche in guten Händen zu sein.

Skipper Reto hat während des gesamten Törns permanent die Wünsche und Interessen der Crew abgefragt oder gefühlt und die Gestaltung des Törns darauf ausgerichtet. Seine Freude und Fähigkeit bei der unermüdlichen Vermittlung von Kenntnissen zur Seemannschaft, Navigation und Seerecht wurde von allen Crew-Mitgliedern dankbar angenommen. Am Ende der Woche hatten wir also nicht nur einen schönen Urlaubstörn mit Stationen an den malerischen Häfen von Vis und Hvar sowie wunderbaren Buchten mit Badegelegenheiten, sondern auch vieles dazugelernt - herzlichen Dank dafür an Skipper Reto!
Der SKS-Törn in Trogir mit Skipper Robert war super. Die Crew hat super als Team zusammengearbeitet. Robert hat uns viel selber machen und ausprobieren lassen. Er hat uns mit sehr viel Ruhe, Geduld und Gelassenheit auf die SKS-Prüfung vorbereitet (sowohl praktisch als auch theoretisch). Er segelt mit spürbar großer Freude und Leidenschaft. Ich habe in dieser Woche sehr viel gelernt.
Vielen Dank an Sailwithus für die tolle Organisation und vielen Dank an Robert für das tolle Training.
Ein Segeltörn bei sailwithus ist einer der Dinge, die man (nicht nur einmal) im Leben machen sollte... Ich war schon vor zwei Jahren in Griechenland dabei und dieses Jahr in Kroatien. Tobi (Captain Zebisch) war beide Male unser Skipper und hat das "Urlaub machen" auf ein anderes Level gehoben. Ich denke schon den nächsten gemeinsamen Törn.. Tobi ist als Skipper für jeden Spaß zu haben; Klippen springen und sich an der Spaßleine austoben (um zwei von vielen Bespielen zu nennen). Es macht Spaß Teil der Crew zu sein, man lernt unglaublich viel übers Segeln und fühlt sich auf dem Boot rund um Wohl. Egal ob romantische Sonnenauf- und Untergänge oder stundenlanges Delfinbeobachten, Segeln ist zu meiner Lieblingsreiseart geworden. Danke Tobi! 🙂
Letzte Woche durfte ich das Skippertraining ab Trogir miterleben.
Die Intensität vom Training hat mich überrascht - es war intensiv und anstrengend - aber vor allem sehr lehrreich!
Unsere Skippertrainer Dankrad, Julian und Gert haben ein sensationelles Programm für uns zusammengestellt. Wir wurden gefordert und gefördert und durften Szenarien aus dem Segelalltag meistern, welche ich teilweise nur in schriftlicher Form aus der Seemannschaft kannte.
Lieben Dank an die Trainer und auch an Jakob - Ihr habt uns auf "Next Level" gebracht.
Einen speziellen Dank an Gert - ich habe es genossen, mit dir zu diskutieren, zu fachsimpeln und neues dazu zu lernen 🙂
Wir hatten einen großartigen Family- Segeltörn, mit Karoly dem Skipper, in Kroatien. Zwei Familien und er waren an Board und wir alle waren ein super Team, haben viel Theorie und Praxis gelernt. Die Kids waren im Alter von 4,5-9 Jahre, alle konnten schwimmen und waren absolute Wasserratten und hatten kein Problem mit kaltem Wasser, was sehr zu empfehlen ist. Wir alle haben den Törn, die Gemeinschaft, das unterwegs sein und die Ruhe auf dem Wasser sehr genossen. Das Boot war modern und sauber und gut ausgestattet. Wir haben super schöne Buchten gesehen und genossen. Etwas untransparent waren die ganzen (teuren) Nebenkosten mit Boardkasse, Hafengebühren oder Bojen und Diesel und das kleine Kinder fast den gleichen Preis wie Erwachsene zahlen bei allen finanziellen Aspekten. Ansonsten würden wir diesen Urlaub immer wieder gerne machen. Für meinen persönlichen Geschmack gerne auch in Verbindung mit einer Klettertour oder Wanderung.
Wir haben über Pfingsten eine einwöchige Familien-Segelreise in Kroatien mit sailwithus gemacht und hatten eine fantastische Zeit!

Unser Skipper Karoly war einfach großartig. Mit viel Geduld und Fachwissen hat er uns nicht nur die Grundlagen des Segelns nähergebracht, sondern bei uns allen die Begeisterung für diesen Sport geweckt. Er ist jederzeit auf unsere Bedürfnisse eingegangen und hat wunderschöne Buchten ausgewählt, die perfekt zum Schwimmen, Entdecken und Entspannen waren.

Auch unsere Crew war super harmonisch, sodass wir uns von Anfang an wohlgefühlt haben. Das Boot war sehr gut ausgestattet und bot alles, was man für eine entspannte und komfortable Woche auf dem Wasser braucht.

Insgesamt war es ein rundum gelungenes Erlebnis mit vielen unvergesslichen Momenten. Wir würden jederzeit wieder mit sailwithus segeln und können die Reisen uneingeschränkt weiterempfehlen!

Die Idee hinter dem Törn 👨‍🍳

Bei diesem Törn geht es um weit mehr als ums Segeln. Koch Ralf Jakumeit verwandelt einen der Katamarane in eine schwimmende Küche, in der jeden Tag gekocht wird.
Gemeinsam mit der Crew geht Ralf auf lokale Märkte, besucht kleine Supermärkte in den Häfen und sucht die besten regionalen Zutaten aus.
Jeden Tag kocht eine Crew für alle anderen – unterstützt von Ralf, der mit Tipps, Rezepten und Tricks zeigt, wie einfach gutes Kochen auf See sein kann.
So entsteht eine einzigartige Mischung aus kulinarischem Abenteuer, Teamspirit und Segelurlaub – mit Meerblick-Garantie.

Der Törnverlauf 🗺️

Start: Trogir / Split
Wir starten am Samstag in der charmanten Altstadt von Trogir, die mit ihrem bunten Markt und der dalmatinischen Küche schon den perfekten Einstieg bietet.
1. Stopp: Bucht Solta
In einer ruhigen Bucht vor Šolta genießen wir den Sonntag Abend an Bord – frisch Gekochtes, ein Glas Weißwein, und der Duft des Meeres im Hintergrund.
2. Stopp: Hafen Milna (Weinprobe)
Am Montag wartet ein Highlight: eine Weinprobe in Milna auf der Insel Brač. Hier lernst du einige der besten kroatischen Weine kennen und erfährst, warum der Plavac Mali als Herz der dalmatinischen Weintradition gilt.
3. Stopp: Bucht Nordseite Hvar
Kristallklares Wasser, kleine Tavernen am Ufer – und die perfekte Kulisse für ein gemeinsames Abendessen unter Sternen. (Dienstag)
4. Stopp: Hafen Palmizana / Hvar
In Palmizana tauchen wir in das lebendige Flair von Hvar ein. Wer mag, entdeckt am Abend das bunte Nachtleben oder genießt lokale Gerichte mit modernem Twist in den Restaurants rund um den Yachthafen. (Mittwoch)
5. Stopp: Bucht Südseite Brac
Hier wird wieder gemeinsam gekocht – diesmal mit Zutaten, die wir frisch auf dem Markt besorgt haben. Vielleicht entsteht das nächste Signature-Gericht unseres Kochs direkt an Deck. (Donnerstag)
Ziel: Trogir / Split
Zurück in Trogir stoßen wir gemeinsam auf eine unvergessliche Woche an – voller Geschmack, Sonne und Meer. (Freitag)

Wohin geht’s?

Wir starten in Trogir / Split und segeln über die Inselwelt Dalmatiens:

  • Bucht Šolta
  • Hafen Milna (mit Weinprobe)
  • Bucht Nordseite Hvar
  • Hafen Palmizana / Hvar
  • Bucht Südseite Brač
  • Rückkehr nach Trogir / Split

Was dich erwartet 🍋

  • gemeinsames Einkaufen auf lokalen Märkten
  • tägliches Kochen mit Koch Ralf Jakumeit
  • regionale Weine & kulinarische Einblicke
  • entspannte Segelstrecken zwischen Trogir, Hvar, Brač & Šolta
  • Abende voller Genuss, Musik & Meerblick

Für wen ist der Törn geeignet?

Für alle, die Segeln mit Genuss verbinden möchten. Ob ambitionierter Hobbykoch, Weinliebhaber oder einfach – Urlaub mit Kulinarik, Gemeinschaft und Meer verbinden . Vorkenntnisse beim Kochen sind nicht erforderlich — Interesse, Freude und Neugier auf Land & Küche reichen völlig aus.

Sichere dir deinen Platz 🍷

Die Plätze sind limitiert – insgesamt sind nur 3 bis 4 Katamarane geplant.
Wenn du Teil dieses besonderen Segelabenteuers sein möchtest, sichere dir jetzt deinen Platz und koche mit uns durch die dalmatinische Inselwel

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Galerie Mitsegeln Kroatien

Mitsegeln Kroatien – das ist in deinem Yachtcharter enthalten:

Du bist mit Gleichgesinnten unterwegs, weil Euch eins verbindet: der Traum-Urlaub auf einer Segelyacht im Mittelmeer. Deine Crew ist bunt gemischt aus absoluten Anfängern und erfahrenen Seglern. Für Dich gehört vor allem eine einfache Planung und Vorbereitung dazu:

Auf den Segelreisen von sailwithus bist Du immer nachhaltig unterwegs. Wir ermutigen unsere Mitsegler einmal auf jedem Törn zu einem Beach clean up, damit wir unseren Beitrag dazu leisten die wunderschönen Reviere in denen wir segeln zu bewahren. Sei dabei und erlebe Deinen Traumurlaub ohne schlechtes Gewissen. Wenn Du mehr Infos über Nachhaltigkeit bei uns haben willst klick hier.

  • 7 Nächte Aufenthalt auf einer Segelyacht
  • Inklusive deutschsprachigem Skipper
  • Ein Handtuch pro Person
  • Bettwäsche
  • Dinghi (Beiboot)
  • Außenborder
  • Navigationsmittel
  • Endreinigung der Yacht
  • Seemeilenbestätigung auf Wunsch
  • Treffpunkt samstags 14-16 Uhr – Rückkehr Freitag spät nachmittags zum Ausgangshafen – Abschied samstags 9 Uhr
  • Du buchst kostenlos einen „friendly“ Skipper. Besonders als Segelanfänger bietet er Dir Sicherheit dank seiner Segelerfahrung.​
  • Vor dem Start erledigt Ihr gemeinsam die Einkäufe damit für Verpflegung an Bord gesorgt ist. Die Küche auf der Yacht ist gut ausgestattet.
  • Jeder Segeltörn ist bestens vorbereitet. Spontane Ausflüge und Abstecher sind dennoch jederzeit möglich. Die Crew entscheidet gemeinsam, worauf sie – abhängig von Wind und Wetter – Lust hat.

Speziell für diesen Segeltörn​

  • Du bist auf der Südroute unterwegs. Damit Du genau weißt, woher der Wind weht und wie viel Sonne am Himmel scheint, geht’s hier direkt zum Link: Dalmatien Wetter
  • Bei Deinem Segeltörn in Kroatien mit Skipper brauchst Du keine Segelvorkenntnisse. Du bist fester Bestandteil der Crew und packst mit an. Dein Skipper leitet Dich bestens an und vermittelt Dir die Grundkenntnisse.
  • Da die Kornaten und das Dalmatien Archipel die größten und dichtesten Inselgruppen in der kroatischen Adria sind, gibt es Inseln wie Sand am Meer. Abseits vom Massentourismus und von überfüllten Stränden erreichst Du sie auf kurzen Wegen nur über das Wasser. Jeden Tag ankert Ihr in einer anderen abwechslungsreichen Buchten, oder Häfen. Dein Skipper bringt Dich zu den besten Plätzen: wie zum Beispiel zu versteckten Grotten oder Du springst direkt von der Segelyacht ins Wasser.
  • Stetiger Sonnenschein und perfekte Windverhältnisse zeichnen das Urlaubsziel Kroatien aus. Mitsegeln Kroatien überzeugt daher durch sein tolles Wetter, auf das Du Dich verlassen kannst.
  • Du kannst die Kosten für Charter und Kabinen unter allen Teilnehmern aufteilen. So bleibt Dein Segelerlebnis auf der Yacht preisgünstig.

Was ist nicht inkludiert?

  • Bordkasse für Nebenkosten vor Ort – Diesel, Nationalparks, Hafengebühren etc. (ca. 300€-400€ p. Person)
  • Verpflegung des Skippers und des Kochs (wird aus der Bordkasse bezahlt)
  • Reiseversicherung, die du jedoch hier ganz einfach abschließen kannst.
  • Flüge und Transport zur Marina
  • Selbstbeteiligung an der Kaution von 100 € ( 200€ für Katamarane, Skippertrainings, SKS Törns)
  • Kurtaxe

Beispiel Katamaran

Eure meistgestellten Fragen

Nein, ihr benötigt keine Vorkenntnisse. Unsere Segeltörns sind für alle da, egal ob Neuling oder mit Segelerfahrung. Unsere Skipper bringen euch in der Woche alles bei, was ihr wissen müsst und sorgen ansonsten jederzeit für eure Sicherheit.

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Das hängt davon ab, welche Törnart du buchst. Bei unserem Youngline Törn wirst du Mitsegler zwischen 18-39 Jahre haben. Bei unserem Forever Young Törn sind die Mitsegler zwischen 40-59 Jahre alt. Bei unseren Themen- und Ausbildungstörns (Green Ahoi, Yoga, SKS) haben wir keine Altersbegrenzung.

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Es treffen sich alle Mitsegler*innen am Samstag zwischen 14 und 16 Uhr an der Marina. Gegen 17h geht es auf die Yacht, am nächsten Morgen nach einer ausführlichen Sicherheitseinweisung wird die Marina verlassen. Dementsprechend ist eine spätere Anreise bis zum Samstagabend denkbar, empfehlen wir aber nicht – stimme Dich hier bitte vorab über Whatsapp mit Deinen Mitsegler*innen ab!

Unsere Mitsegler*innen und Skipper*innen kommen aus der DACH-Region Deutschlands, deshalb wird die Hauptsprache an Bord deutsch sein. Englisch wird auf jeden Fall von den Skippern und Skipperinnen gesprochen und internationale Segler sind herzlich willkommen.

Am ersten Tag des Segeltörns wird die Zuteilung der Kabinen vorgenommen. Nach ihren Vorlieben und Bedürfnissen können die Mitsegler*innen und Skipper*innen ihre Kabinen auswählen. Es gibt in der Regel eine Geschlechtertrennung pro Kabine. Falls Du mit einer gewünschten Person unterkommen möchtest oder nicht mit dem anderen Geschlecht unterkommen möchtest, kannst Du es gerne schon bei der Buchung angeben. Dies wird von uns bei der Buchung berücksichtigt.

Wir segeln auf modernen, unterschiedlich großen Yachten: 3-Kabinen, 4-Kabinen, 5-Kabinen und 6-Kabinen Yachten. Dementsprechend sind zwischen 5 und 12 Mitsegler an Bord.

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